Mad ud af huset

Hele vores selskabskort leveres også ud af huset
(minimum 10 kuverter)- gratis levering i Svendborg og opland.

Husk de fire årstider-buffet pilene til højre   
                                                                               
Buffet forslag: 1

 

• Varmrøget laks med sesamfrø, brun farin og selleriremoulade.
• Pandekager med krebsehalesalat og sprød bacon.

• Oksetyndstegsfilet med krølfedt.
• Fyldt svinemørbrad med champignons, løg og pikantost.
• Rosastegt krondyrkølle med råsyltede brombær.

• Caprisalat med tørrede tomater, taleggioost, oliven og blåbær.
• Tomatsalat med ristede nødder og purløg.
• Nøddedressing.
• Grønsagstærte med rødløg.
• Flødekartofler.
• Råstegte petitkartofler med timian.


• 3 slags ost med diverse frugt og pynt.
• Frugttærte med cremefriche. (serveres evt. til kaffe/te)

• Hjemmebagt brød 

- Pris pr. kuvert kr. 345,- (minimum 15 kuverter)

Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: kiks og smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.

 

Buffet forslag: 2

 
• Paupietter af røget laks med agurkostecreme som serveres på salat.
• Salat med røget dyrkølle, melon, radiser og dressing.
• Hjemmebagt brød.

• Helstegt kalvefilet stegt på rodfrugtebund.
• Chili con carne med tacoskåle og cremefriche.
• Kyllingebryst farseret med pesto, serranoskinke og feta.
• ½ råstegt kartoffel med krydderurter og smør.
• Kartoffelsalat af græsk yoghurt, peberfrugt og karry.
• Salat af spidskål med dild og soltørrede tomater.

• Cæsarsalat med ristede brødcroutoner og dressing
• Grønsagstærte med broccoli
 
• Ostelagkage med kirsebær.

• Chokoladefondant med cremefraiche. (serveres evt. til kaffe/te)


- Pris pr. kuvert kr. 335,- (minimum 15 kuverter)

Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.

 

Buffet forslag: 3

 
• Skaldyr på plukket salat med ristede brødcroutoner og kørveldressing
• Serranoskinke med asparges, appelsin og feldsalat.
 
• Vildsvinebøffer med bacon og ristede svampe
• Kalvecuvette med honningbagte rødbeder.
• Fynsk lammebov med hvidløg, persille og tzatziki.
• Små hasselbackkartofler med bacon og cheddarost.
• Vandmelonsalat med feta og græskarkerner.
• Salat med hindbær, valnødder, rødløg og tørrede figner.
• Kartofler vendt i citronolie med tomat og persille.
• Sky sauce
 
 • 3 slags ost med frugt og pynt.
 • Hjemmebagt brød

 • Mazarinkage med chokoladeglasur. (serveres evt. til kaffe/te)


 
- Pris pr. kuvert kr. 365,- (minimum 15 kuverter)

Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: Kiks og smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.

 

Italiensk Buffet: 4

  
• Hel varmrøget laks med citronmayonnaise
• Carpaccio af oksemørbrad med olivenolie, parmesanost og rucola

• Tomatsala med mozzarellaost og oliven
• Pastasalat med pesto, persille og pinjekerner
• Små peberfrugter med ris, tomat og krydret oksekød
• langtidsbagt fennikel med Parmaskinke
• Helstegt oksefilet med hvidløg
• Kartoffel i tomatfløde med baconstykker
 
• 4 slags italienske oste med div. pynt
• Hjemmebagt italiensk brød, kiks og smør.

• Italiensk æblekage med cremefraiche. (serveres evt. til kaffe/te)

- Pris pr. kuvert kr. 365,- (minimum 15 kuverter)


Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: Kiks og smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.

Arrows

Vinsmagning