Mad ud af huset

Hele vores selskabskort leveres også ud af huset
(minimum 10 kuverter)- gratis levering i Svendborg og opland.

Husk de fire årstider-buffet pilene til højre   
                                                                               
Buffet forslag: 1

 

• Salat med krepsehaler, brødcroutons, og nøddedressing
• Spinatroulade med ørredmousse og røgetlaks, plukketsalat og citrondressing

• Persillepaneret svinemørbrad med ratatouille
• Fyldt fynsk lammebov med rysteribs
• Andebryst med rodfrugtmos, stænket med hindbær/balsamicoglace

• Kartoffelsalat med cherrytomater og krydderurter
• 1/2 råstegt kartoffel med smør og pesto
• Råkostsalat med ananas og tørret tranebær
• Cæsarsalat

• Ostelagkager med ferskner 
• Hindbær Sarah Bernhardt (serveres evt. til kaffe/te)

• Hjemmebagt brød 

- Pris pr. kuvert kr. 325,- (minimum 15 kuverter)

Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.

 

Buffet forslag: 2

 
• Varmrøget laks med sesamfrø og brun farin, rødløgsumak og persille
• Tigerrejer med sprødsalat, græskarkerner, tomat og citrondressing

• Pulledpork i ovn med coleslaw
• Marineret kyllingebrystfilet med sprødkind og soltørrede tomater
• Oksetyndstegsfilet med krølfedt
• Blåbærsalat med mandler/figner og feldsalat
• Salat med blommetomat og ristede mandler
• Nøddedressing

•Grønsagstærte med gulerod
• Pommes Anna med skalotteløg
• Kartofler vendt i rødløg, dild og balsamicodressing
 
• 3 slags ost med frugt
• Hjemmebagt brød

• Frugttærte med cremefraiche (serveres evt. til kaffe/te)


- Pris pr. kuvert kr. 298,- (minimum 15 kuverter)

Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: Kiks og smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.

 

Buffet forslag: 3

 
• Skaldyr på plukket salat med ristede brødcroutons og kørveldressing
• Røget laks med rygeostcreme og saltet agurk
 
• Vildsvinebøffer med bacon og ristede svampe
• Kalkun wookgryde med grønsager og rucola
• Kalvecuvette med panerede porrer
• Kartofler vent i persillepesto og mandelsplitter
• Spanske kartoffer med blandet piment og chili
• Rødbedesalat med pinjekerner og vindruer
• Vandmelonsalat med feta og græskarkerner
• Sky sauce
 
 • 3 slags ost med frugt.
 • Hjemmebagt brød

 • Hjemmelavet squashkage med chokoladestykker og cremefraiche (serveret evt. til kaffe/te)

 
- Pris pr. kuvert kr. 325,- (minimum 15 kuverter)

Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: Kiks og smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.

 

Italiensk Buffet: 4

 
• Serranoskinke på bund af ruculasalat/appelsinsalat og chili
• Lune tærter med spinat og varmrøget laks med urtevinaigrette

• Bønnesalat med feta og rødløg
• Pastasalat i gorgonzolacremé med røget svinemørbrad og valdnødder
• Rucula salat med parmesanost
• Lammeculotte med grøntsagssalsa
• Svinekam Pancetta
• Råstegte kartofler med oregano
• Tomattærter
 
• 3 slags italienske oste med frugt
• Hjemmebagt italiensk brød

• Italiensk æblekage med cremefraiche (serveres evt. til kaffe/te)

- Pris pr. kuvert kr. 308,- (minimum 15 kuverter)


Den pris hvor alt er pyntet af på fade, og i skåle, lige til at servere der hjemme.
(Kødet skæres selv ud).
(Ekskl.: Kiks og smør ud af huset)
Gratis levering i Svendborg og opland.
Gratis levering i Svendborg og opland.